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科研團隊

肽食品研發(fā)團隊

Peptide food R & D team

現(xiàn)有研究人員15名，其中博士6人，碩士2人。主要從事農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)營養(yǎng)評價、功能發(fā)掘及健康機理研究。參與科研平臺有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部溯源重點實驗室、國際橄欖油品質(zhì)研究中心等。

  • 浙江大學(xué)動科院教授 / 錢利純博士

    浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)與健康研究室主任

    浙江省“萬人計劃”青年拔尖人才

    浙江省金華市雙龍計劃創(chuàng)新領(lǐng)軍人才

    浙江省食品學(xué)會常務(wù)理事

    浙江省151人才工程第三層次人才

    國際橄欖油品質(zhì)研究中心理事會成員

    美國油脂化學(xué)家學(xué)會（AOCS0）高級會員

    中國食品科技學(xué)會高級會員、  中國營養(yǎng)學(xué)會高級專員會員

    國家自然科學(xué)基金項目專家


  • 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 / 王偉博士

    副研究員 碩士生導(dǎo)師

    中國動物營養(yǎng)學(xué)會會員 飼料研究編輯

    主要榮譽：

    《野生風(fēng)味甲魚全價飼料的研制與開發(fā)》

    省政府科技進步 二等獎

    《改善畜禽肉質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化》

    省政府科技進步 二等獎

    《高效轉(zhuǎn)化肉質(zhì)改良資源開發(fā)型全價飼料的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》

    國家科技進步 二等獎


全產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)
  • 01 全價營養(yǎng)飼料技術(shù)

    1996年中得集團和浙江大學(xué)飼料研究所共同承擔(dān)浙江省科委重點攻關(guān)項目---《野生風(fēng)味甲魚全價配合飼料的研制及應(yīng)用》，項目順利完成并通過省級鑒定， “中得牌野生風(fēng)味甲魚飼料”以營養(yǎng)調(diào)控的方式改善養(yǎng)殖甲魚的食用品質(zhì)和營養(yǎng)保健價值，該飼料喂養(yǎng)的甲魚在色、香、味上達到了野生甲魚水平，在降血脂 等特殊保健作用上超過了野生甲魚。項目成果獲得浙江省科學(xué)技術(shù)進步二等獎。

  • 02 生態(tài)自然養(yǎng)殖技術(shù)

    中得生態(tài)養(yǎng)殖基地位于北緯30度的錢塘江畔，占地面積1200畝，年產(chǎn)“中得”牌野生風(fēng)味甲魚200萬只。在仿野生外塘養(yǎng)殖環(huán)境中以中得牌野生風(fēng)味甲魚飼料 喂養(yǎng)，從源頭把控，造就“不是野生，勝過野生”的“全國第一家甲魚品牌”，中得甲魚被浙江省人民政府評定為“浙江名牌產(chǎn)品”，又被國家工商總局評定 為“中國馳名商標(biāo)”。

  • 03 動物甲魚肽研發(fā)技術(shù)

    2008年，中得集團聯(lián)合浙江大學(xué)、浙江醫(yī)科學(xué)院、江南大學(xué)等共同承擔(dān)了浙江省重大科技專項（優(yōu)先主題）農(nóng)業(yè)項目?《生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉的精深加工關(guān)鍵技術(shù) 研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》，歷經(jīng)三年成功利用現(xiàn)代生物酶法水解提取甲魚小分子肽，該技術(shù)獲得了國家發(fā)明專利，于2012年通過省部級專家鑒定：該成果達到國內(nèi)領(lǐng)先、 國際領(lǐng)先水平，也因此獲得了浙江省科學(xué)技術(shù)二等獎。

  • 04 臨床試驗成果

    該項目以浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王偉博士為首，率團隊歷經(jīng)5年艱苦研發(fā)歷程，基于“生命伊始，萬象更新”的科學(xué)理念，成功研發(fā)出具備多種生物活性，口味優(yōu)美， 活性突出的萌芽肽類產(chǎn)品。該項研發(fā)技術(shù)已經(jīng)獲得中國國家發(fā)明專利（ZL.201610340900.X）和美國發(fā)明專利（ZZZHCH-1605-USP），并同時獲得“萌芽態(tài)” 的商標(biāo)授權(quán)，該專利技術(shù)填補了國內(nèi)外在萌芽食品創(chuàng)新領(lǐng)域的空白。

  • 05 植物萌芽肽研發(fā)技術(shù)

    為探討甲魚肽蛋白在防癌抗癌中的作用，中得公司與浙江省腫瘤醫(yī)院、浙江省腫瘤研究所合作，開展“甲魚肽蛋白在胃癌輔助治療中的作用機制研究”項目 。 2012年該研究獲得浙江省公益性技術(shù)應(yīng)用研究計劃項目（編號：2012C23114）資助。研究成果表明甲魚肽蛋白具有調(diào)控胃癌細(xì)胞DNA甲基化譜的作用，以及 改善胃癌術(shù)后化療患者的免疫功能和預(yù)后。相關(guān)論文已經(jīng)發(fā)表在國際腫瘤核心期刊Oncol Lett上，為腫瘤防治提供了新思路。2013年，中得公司與浙江體育 學(xué)院合作，開展了對田徑運動員補充小分子甲魚肽動態(tài)實驗研究。實驗結(jié)果表明服用小分子甲魚肽的運動員血紅細(xì)胞含量顯著提升，耐氧量等體能有了明顯的 提高。甲魚肽同時通過了國家興奮劑檢測研究中心的檢測，產(chǎn)品無任何興奮劑、添加劑，被浙江省體育局作為運動員膳食營養(yǎng)補充劑列入供應(yīng)商名錄。